長ネギで風邪予防

寒い日が続いているので、
温かい汁物がおいしいですね~。

 

今の季節にお勧めの具は、長ネギ!

 

長ネギには、硫化アリルが含まれていて、
このためにビタミンB1の吸収がよくなります。

 

すると、エネルギーの代謝が活発になり、
体を温めて、風邪予防に効果的という訳(^_^)v

 

また、青い部分にはカロチン、白い部分には
ビタミンCが含まれています。

 

味噌汁にネギをたっぷり入れると、
発酵食品との相乗効果で、一石二鳥!!

 

今の長ネギは、甘くておいしいので、
鍋ものや煮ものなどにも入れて、
積極的に食べたいですね。

 

 

 

 

 

 

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